С 13 ноября все желающие могут присоединиться к составлению цифровой «Книги здоровых рецептов» – на сайте появилась новая опция «Добавить рецепт».
Сейчас в интернете можно найти массу способов приготовления тех или иных блюд, но далеко не все из них одобрили бы диетологи и специалисты по правильному питанию. Из лучших побуждений человек может выложить в сеть рецепт, как ему кажется, «лёгкого и вкусного салатика», а на деле этот салат будет содержать избыток простых углеводов или чересчур жирную заправку. Перед публикацией на сайте все рецепты проходят проверку экспертов Роспотребнадзора и НИИ питания. Каждое блюдо можно обсудить, поставить ему оценку, а по самым популярным рецептам будут готовить шеф-повара московских ресторанов во время мастер-классов.
Благодаря совместным усилиям россиян из самых разных регионов готовить здоровую еду станет действительно легко и просто. Проект «Книга здоровых рецептов – готовим вместе» стартовал 28 октября на портале здоровое-питание.рф. Его поддержали российские артисты, спортсмены, телеведущие, литераторы и шеф-повара лучших отечественных ресторанов. Делитесь своими рецептами по ссылке: http://рецепты.здоровое-питание.рф.
Роспотребнадзор в рамках реализации федерального проекта «Укрепление общественного здоровья», являющегося частью национального проекта «Демография», проводит просветительскую работу для населения, посвящённую здоровому питанию. Помимо книги рецептов «Готовим вместе» запущен сервис «Дневник питания ВКонтакте». Он позволяет рассчитать суточную норму калорийности рациона в зависимости от индивидуальных особенностей пользователя: возраста, уровня активности и желаемых целей.
Планируется, что в ходе реализации проекта более 30 миллионов человек в 80 субъектах Российской Федерации будут охвачены обучающими программами по вопросам здорового и сбалансированного питания.