Специалисты Северо-Кавказского межрегионального управления Россельхознадзора при мониторинге данных федеральной государственной информационной системы «ВетИС» компонента «Меркурий» обнаружили в Кабардино-Балкарии несоответствие объёма произведённой продукции объёму используемого сырья.
Как сообщила пресс-служба территориального подразделения федерального надзорного ведомства, уполномоченным лицом индивидуального предпринимателя Р.Х. Кайчуевой оформлено производство молочной продукции «Домашний айран из натуральных продуктов» в объёме 705 литров. В качестве сырья было использовано 1510 литров цельного коровьего молока. На следующий день было оформлено производство 650 литров айрана из 1508 литров молока. Согласно приказу Росстата коэффициент пересчёта в основной вид продукции для кисломолочных продуктов (кроме творога) составляет 1:1. Куда отправились остальные 1663 литра молока, остаётся загадкой.
Таким образом, данные производственные транзакции оформлены с нарушением, что указывает на отсутствие прослеживаемости подконтрольной продукции. СК МУ Россельхознадзора индивидуальному предпринимателю объявлено предостережение о недопустимости нарушений обязательных требований законодательства, а уполномоченному лицу хозяйствующего субъекта в ВетИС «Паспорт» вынесено предупреждение.