С 1 апреля текущего года вступил в силу национальный стандарт ГОСТ «Услуги общественного питания. Рекомендации по разработке, оформлению и содержанию винных карт», сообщает пресс-служба Минсельхоза России.
По оценке авторитетных аналитиков, принятие стандарта является важным механизмом для позиционирования российских вин, создаст более удобную навигацию в винных картах, позволит ознакомить потребителей с широким ассортиментом вин отечественного производства и сделать ещё один шаг для развития винной культуры в нашей стране.
Как отметили в Минсельхозе, виноделие в России динамично развивается, и стандарты, направленные на его популяризацию, играют важную роль. ГОСТ по винным картам – это логичный шаг на пути формирования зрелого рынка российского вина. Важно, чтобы потребитель мог легко ориентироваться в отечественной продукции и понимать её особенности.
Стоит также добавить, что в 2024 году в России выросло производство винодельческой продукции до 70,3 млн декалитров, что на 16,6% выше уровня 2023 года. Увеличились также продажи России.