|
Представители индустрии гостеприимства СКФО обсудили перспективы
18 марта, 2020 - 05:36
В интур-отеле «Синдика» состоялось собрание Ассоциации рестораторов, отельеров и мастеров индустрии гостеприимства СКФО. Учредителями ассоциации стали члены клуба рестораторов и отельеров, созданного при КБРО «Деловая Россия» в 2018 году.
В мероприятии приняли участие около 30 представителей индустрии гостеприимства Кабардино-Балкарии, Дагестана и Ставропольского края, в том числе президент гильдии шеф-поваров СКФО Хадижат Мовлатова.
Представители отрасли обсудили текущее состояние дел в индустрии гостеприимства и то, как будет развиваться бизнес на фоне ситуации с коронавирусом и осложнения международной политической обстановки. В связи с этим решено уделить больше внимания развитию внутреннего туризма.
В рамках встречи подвели итоги работы за 2019 год и наградили победителей экспертного обсуждения по номинациям: «Лучший шеф-повар» – Вячеслав Потапов («Берри групп»); «Открытие года» – бистро «Brunch»; «Сохранение исторического наследия» – КРЦ «Акрополь»; «Лучший менеджмент заведения (сети)» – «Берри-групп»; «Популяризация стандартов здорового питания через меню ресторана» – кафе «Огород»; «Лучшее семейное заведение» – «Keks Family»; «Новые имена» – сеть «Loft»; «Лучшие напитки на основе кофе» – «Кофе-мофе»; «Успешная коллаборация» – «Paris-Paris» и «Tar-tar»; «За клиент-ориентированность и развитие системы лояльности» – кафе «Prada».
Кроме того, участники ассоциации обсудили подготовку к будущему гастрофестивалю в Нальчике, Параду поваров в Грозном, участие в российских и международных отраслевых форумах, а также создание в этом году учебной площадки для персонала сферы гостеприимства, где будут обучать по направлениям хостес, бармен, специалист ресепшена, администратор.
Первый в России Парад поваров состоится в июне в Грозном, участвовать в нём приглашают поваров из всех регионов России, в первую очередь из ЮФО и СКФО, а также студентов кулинарных техникумов и других профильных образовательных учреждений. Главное условие – наличие белой поварской куртки.
В рамках встречи также состоялось подписание соглашения о взаимодействии между Ассоциацией рестораторов, отельеров и мастеров индустрии гостеприимства СКФО и представительством Общенационального союза индустрии гостеприимства на Северном Кавказе.
19.04.2024 - 18:18 |
С 19 апреля и до утра 22 апреля местами на территории КБР ожидаются: сильные дожди, ливни в сочетании с грозой, градом и шквалистым усилением ветра 20-25 м/с, предупреждает главное управление МЧС по КБР.
|
19.04.2024 - 17:30 |
Глава администрации Чегемского района Юра Борсов в преддверии Дня местного самоуправления, который отмечается 21 апреля, награждён Благодарственным письмом Президента Российской Федерации Владимира Путина «За активное участие в развитии местного самоуправления».
|
19.04.2024 - 15:48 |
«Разговор о важном» |
19.04.2024 - 15:36 |
Как сообщили в Роспотребнадзоре по КБР, с 22 по 30 апреля в рамках Всемирной недели иммунизации Управлением Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по КБР и Центром гигиены и эпидемиологии в КБР будет организована «горячая линия» по вакцинопрофилактике. |
19.04.2024 - 14:54 |
27 апреля 2024 года в 11 часов Прокурор и Уполномоченный по защите прав предпринимателей Кабардино-Балкарской Республики проведут совместный приём субъектов предпринимательства по адресу: г. Нальчик, ул. Кулиева, 16. Тел. для справок: 40-20-48, 42-29-05.
|
|