В Кабардино-Балкарии за семь месяцев текущего года произведено более 13 тыс. тонн кисломолочной продукции, что почти на 37% превышает аналогичный показатель на соответствующую дату прошлого года. Такие данные приводит Северо-Кавказстат. В эту категорию входят ряженка, йогурт, простокваша, сметана, кефир и айран.
Без малого на 40% выросло производство молока питьевого, его получено за январь-июль текущего года 21,2 тыс. тонн.
Производство сыров и творога осталось практически на уровне семи месяцев прошлого года и составило свыше 1,9 тыс. тонн.
Незначительно выросло производство хлеба и хлебобулочных изделий.
Кондитерских изделий с конвейеров предприятий и цехов сошло 5,5 тыс. тонн, или 101,7% к аналогичному периоду прошлого года, сообщает пресс-служба Минсельхоза КБР.